SẦU RIÊNG SƯỢNG CƠM NƯỚC TRƯỚC THU HOẠCH CÓ CÁCH NÀO KHẮC PHỤC? 

Hiện nay, sượng cơm nước trên sầu riêng đang là vấn đề được nhiều bà con nhà vườn quan tâm, đặc biệt trong giai đoạn sắp thu hoạch. Việc chăm sóc sầu riêng đúng cách để tránh sượng cơm nước không chỉ bảo vệ chất lượng trái mà còn giữ vững giá trị thương mại của sản phẩm. Dưới đây, Phân Bón 3 TỐT sẽ chia sẻ với bà con các nguyên nhân và biện pháp khắc phục tình trạng sượng cơm nước trên sầu riêng hiệu quả. 

I/ Sượng cơm nước là gì? 

Hiện tượng sượng cơm nước trên trái sầu riêng là hiện tượng cơm bị cứng hoặc bị nhão, không chín, không có màu vàng tươi hay màu sắc không đều. Trái sầu riêng bị sượng thường có hương vị kém hấp dẫn, ảnh hưởng lớn đến chất lượng và giá trị kinh tế. 

II/ Nguyên nhân gây ra tình trạng sượng cơm nước

1/ Do dư nước

Khi độ ẩm đất quá cao, đặc biệt là trong giai đoạn 20 ngày trước thu hoạch, cơm sầu riêng dễ bị nhão mềm và kích thích ra đọt non, gây ra sự cạnh tranh dinh dưỡng. Kết quả là cơm trái không đạt chất lượng mong muốn, dễ bị sượng. 

2/ Cạnh tranh dinh dưỡng

Sầu riêng ra đọt non trong giai đoạn nuôi trái làm dinh dưỡng tập trung vào đọt, khiến trái bị lép, không đủ dinh dưỡng để phát triển. Điều này làm cho cơm trái bị sượng, mất đi độ ngon ngọt tự nhiên.

3/ Rối loạn dinh dưỡng 

Sự mất cân bằng giữa các chất dinh dưỡng như Magie (Mg), Canxi (Ca) và Kali (K), hoặc việc bón phân chứa Clo cũng là nguyên nhân gây ra sượng cơm. Do Clo làm cơm sầu tích nước, gây nhão cơm, đặc biệt là đối với cây tơ. 

III/ Biện pháp khắc phục tình trạng sượng cơm nước 
 
1/ Hạn chế ra đọt non trong giai đoạn phát triển trái

Để tránh tình trạng cây ra đọt non trong giai đoạn phát triển trái, bà con nên phun các loại thuốc chặn đọt ngay khi phát hiện cây sầu riêng nhú đọt. Điều này giúp dinh dưỡng tập trung vào nuôi trái, giảm thiểu nguy cơ sượng cơm.

2/ Quản lý nước

Để tránh hiện tượng sầu riêng bị sượng nước, cần hạn chế tưới dư nước vì điều này khiến trái hấp thụ quá nhiều nước, dẫn đến trái lớn đột ngột, múi mềm nhão và nứt gai. Ngược lại, thiếu nước sẽ làm sầu riêng chậm lớn, khô đầu múi và sượng múi. Việc duy trì lượng nước hợp lý là yếu tố quan trọng để bảo vệ chất lượng và giá trị của sầu riêng.

- Đối với vườn sầu riêng miền Tây, bà con nên duy trì mực nước trong mương ở độ sâu khoảng 60-80 cm từ mặt liếp sau khi trái đã đậu, nhằm kiểm soát độ ẩm đất. Trước khi thu hoạch 25-30 ngày, nên rút nước khô cạn để thúc đẩy quá trình trưởng thành và chín của trái. Đồng thời, phủ gốc trong mùa mưa để hạn chế hiện tượng nhão cơm, bảo vệ chất lượng sầu riêng.

- Đối với vườn miền Đông và Tây Nguyên, nếu thời tiết mưa nhiều, nhà vườn cần chủ trương tìm biện pháp thoát nước nhanh nhất cho sầu riêng, không để nước đọng như che rãnh thoát nước. 

3/ Quản lý dinh dưỡng cân đối

Bà con nên bón phân cân đối, tránh bón quá nhiều phân vi sinh (như phân gà, phân bò,...) và đặc biệt là là urê, vì làm tặng đạm, khiến cây dễ ra rễ và đọt mạnh, gây cạnh tranh dinh dưỡng với trái. 

Trong từng giai đoạn phát triển trái, cần bổ sung thêm các dinh dưỡng cần thiết (Một số sản phẩm như Canxi - Bo, Kali, Tano One Hữu cơ khoáng 03 – 03 – 12 TE,...). Bón phân với hàm lượng Kali cao kết hợp với phân bón qua lá với hàm lượng NPK đều nhau kết hợp với trung vi lượng, đặc biệt là Canxi để sầu riêng cho trái đẹp và hạn chế bị bể đầu gai. 

Giai đoạn 80 - 100 ngày trái: bón 1 cử Kali trắng + Canxi - Bo để đảm bảo cơm trái không bị sượng và bể gai khi gặp mưa nhiều. 

4/ Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch 

Bà con nên thu hoạch trái đúng độ chín và tránh làm dập nát trái hoặc để trái tiếp xúc với đất, dễ dẫn đến thối trái và làm giảm chất lượng. 

Phân Bón 3 TỐT hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bà com hiểu rõ nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng sượng cơm nước trên sầu riêng. Để được hỗ trợ chi tiết phù hợp với tình trạng vườn, nhà vườn hãy liên hệ ngay cho đội ngũ kỹ thuật Phân Bón 3 TỐT nhé!  

==> Mời bà con xem thêm video dưới đây để biết thêm chi tiết 

Nguồn: Phân Bón 3 TỐT
Bà con có thể liên hệ ngay đến số điện hotline:
0886 577 757 hoặc 1900 8077 để được tư vấn kỹ thuật.
Hoặc liên hệ đến Zalo OA Phân Bón 3 TỐT để được hỗ trợ nhé!